Takumi

JR川崎駅徒歩５分の焼肉屋さん 肉小僧 匠をご紹介。駅前の商業施設を抜けた住宅街にあり、今注目を浴びる焼肉屋さんです。 お肉は後からゆっくり選ぶとして、まずは乾杯のビールを肴を２つ。・シャキシャキ生キムチ550円：漬け込むのでは無くその場で和えるので、シャキシャキ食感が心地良い美味しいキムチです！・ナムル盛り合わせ748円：素材の味をしっかり味わえる、強すぎない味付けがいい感じの4種類のナムルです。お肉は、こちらの名物メニューを注文。・特選レバー焼き1,210円：鮮度良いレバーは、臭みも無く濃厚な旨味。しっかり焼いて胡麻油に浸していただくと抜群です！・特上厚切り塩タン（1枚）968円：肉厚だけど、歯切れの良い食感がたまらないタン。両面を軽く炙り、オプションの味付けうまネギ165円をどっさり乗せて口に頬張るとたまらない美味しさです。そのまま食べても美味しい味付けうまネギは何にでも合いそうな万能な薬味です！・特選上ロース1980円＆特撰上ハラミ 2640円：全体に綺麗に霜が入ったロースは、くどく無い脂が抜群！ハラミはギュッと旨味が凝縮した、肉々しさがたまらないハラミです。こりゃ最高だわ。。と思わず言葉が漏れる逸品です。・香味野菜ととろろポン酢の奇跡の牛焼き1,848円：このまま食べても十分美味しそうなお肉をさっと炙って香味野菜を乗せ、とろろ絡まされるようポン酢にくぐらせ口に入れるともうたまりません。肉の旨味・香味野菜の旨味・濃厚なとろろの旨味。それらをまとめるポン酢の旨味。口の中で全てが１つになると、これが何とも言えない美味しさに！たまらない逸品です。このとろろポン酢も美味しく、お肉を食べ終えても名残美味しく残しておきます。。。・塩ポン酢で食べるツラミの焼きシャブ1,210円：ほほ肉の希少部位ツラミ。焼きシャブなのでさっと両面炙り、特製の塩ポン酢にくぐらせるとたまらない美味しさ。程度な歯応えを感じ、噛むとじゅわっと旨味が滲み出ます。塩ポン酢も美味しく、美味しいお肉をより一層美味しく味わう事ができます。・シマチョウ858円＆厚上ミノ968円：上質な甘みを感じる柔らかいシマチョウ。コリコリした食感ががいいミノ。ホルモンでもくどさが無く、ジューシーな旨味しか感じません。ひと味違う、シマチョウ＆厚上ミノです。〆はこちらのお店限定の ・胡麻ダレ冷麵1,320円：見た目は坦々麺のような感じ。ただその味は見た目とは逆な、あっさり。スープにはたっぷりの擦り胡麻が入っていて、ほんのり効いた酸味が食欲をそそります。麺は盛岡冷麺の食感に近い、シコシコ食感がありながら柔らかい麺。スープは中毒性が強く、全てを飲み干してしまう美味しさ溢れるスープです。この冷麺だけを味わいに、ランチにお邪魔したいです。厳選されたお肉と、そのお肉を美味しく食べるように調理された品ばかり。テーブルには一切の調味料が置いてないのは、きちんとお肉を味わって欲しいお店の願いから。最初から最後まで美味しく味わえる「やっぱり焼肉っていいな・・」と感じさせてくれるお店です。

川崎に美味しくて安い焼肉屋があるよと話を聞いて、行ってみたいなと思っていたところ、川崎に住む知人が付き合ってくれた 予約して行ったら、席は満席 予約無しの飛び込みだと入れないくらい盛況 自慢のレバーは角がピンと立っているし、正肉もホルモンもどれも素晴らしい 気になって注文した「山ロース」は、銀座で有名な飲めるロースにインスパイアされたような商品 実際食べてみると、飲めるロースやん！て感想で、予約困難なあの店に食べに行くくらいなら、ここに来た方がいい しかも2人前で2千円だぜ おかしいだろ、この価格設定 〆に頼んだ冷麺は、自家製麺だというが、この麺がすこぶる美味しい 冷麺でこんなに麺が美味しいと思うのは久しぶり お腹いっぱい食べたのに、会計して1人7千円程度 大衆焼肉チェーンですら5千円はかかる時代、あと2千円足したらこの満足度なのはおかしい 知人も「近所にこんなすごい店があったなんて！またこよう！」と驚嘆 私も時折川崎に来るので、その際には立ち寄りたいと思う

川崎にある焼肉屋さん。 休日の17:30に予約して訪問。 その後は続々とお客さんがきて満席状態になっていました。 予約をお勧めします！ ︎ シャキシャキ生キムチ　￥550 生の白菜ならではのみずみずしくてシャキシャキとした食感が好き〜 ︎ 特上生タン塩　￥1870 しっかりめに焼いて、表面カリッと中ぷりっと◎ お好みで味付け旨ネギ(￥165)をのせていただきます。(こちらは味濃いめなので、個人的にはレモンのみでいただくのが好きでした〜) ︎ ナムルの盛り合わせ　￥748 ︎ 特選レバー焼き　￥1030 中はレアめに焼いてごま油をつけていただくのが最高〜 ︎ 肉小僧特製 山形ユッケ(燻製)　￥1628 ほぼ生の滑らかなユッケ 卵黄絡めて韓国海苔にのっけてパクッと◎ ︎ カイノミ、特選上ハラミ(塩) ・カイノミ 脂ののったハラミといった感じ。 わさびをたっぷりつけていただきます◎ ・特選上ハラミ こちらは粒胡椒でいただきます。 塩もいいけど粒胡椒の方が好きです！ ︎ 香味野菜とおろしポン酢の奇跡の牛焼き　￥1680 日によって部位は変わるとのことですが、この日はササミ。 しっかり脂がのっていますが、とろろポン酢とたっぷりのネギでさっぱりといただけました〜 ︎ ヒレ、特選上ロース(タレ) ・ヒレ 分厚いのにやわらかい〜 ・特選上ロース ロースにしては結構脂のってました ︎ 上ミノ、シマチョウ ・上ミノ(タレ) コリコリシャキシャキ！ ・シマチョウ(味噌) 脂好きにはたまらないやつ。 ︎ 山ロース　￥1078 ここに来たら外せないのがこの山ロース！ 甘辛いタレに絡めたお肉をさっと炙って、半分レアな状態でいただきます。 卵黄をからめてオンザライスが最高です◎ ︎ 生レモンサワー　￥575 ほぼ甘さなしでスッキリ飲めます。

平日18:00頃予約して３人で訪問。３回目。今回はコースを頼みました。キムチは漬けが浅めのシャキシャキタイプ。タン、レバー、赤肉、野菜を肉で巻いてとろろほポン酢で食べる奴、シチュー、ご飯に乗っけて食べる奴(山ロース)、味噌味のレバー焼など。トイレは地下一階。煙草は入口外に灰皿。デザートも含めて総じて美味しかったです。給料日の週末だったので直ぐに満席となり、ひっきりなしに来客。混んでたのもあるのか厳格に1.5時間でタブレットが受付停止。今回も満足でした

川崎駅西口から徒歩3分「肉小僧 匠」に訪問しました。 以前に横浜青葉台の「うしこぞう」で肉質とサービスに感動し、その後に鶴見の本店「和牛 肉小僧」にも訪問。 グループ店舗の信頼感から今回も楽しみにしていました。 運営は株式会社エヌシーイー（代表：斎藤 玲氏）。 斎藤氏は10代から食肉卸・屠畜現場・焼肉店で経験を重ね、2016年に横浜・鶴見で「肉小僧」を創業。 その後「肉小僧 匠」「うしこぞう」などを横浜・川崎エリアで展開しており、仕入れ力の強さが光ります。 なお「肉小僧 匠」は食べログ「ホットレストラン2025」にも選出されている注目店です。 この日いただいたのは以下の通り。 ・シャキシャキ生キムチ 浅漬けで辛さや酸味は控えめ。白菜の瑞々しさが際立ち、個人的に好みのタイプ。 ・ナムルの盛り合わせ 定番ながら丁寧に仕上げられており、焼肉の良い脇役。 ・特上生タン塩 サシの密なタン元を強めに片面焼き、短時間で返して仕上げ。 旨みの濃いタンに刻みネギが加わると相性抜群。 ・特選レバー焼き 小豆色の新鮮なレバーを表面が色づく程度に焼き、ニンニクと胡麻油で。 臭みなくトロリとした口当たり。 ・特選上ハラミ 細かく包丁目が入り、焼くと柔らかく噛みほどける。 肉汁が溢れ、大盛りライスとの相性が最高。 ・カイノミ ヒレに近いバラ肉で脂は適度。 タレに潜らせ高温で焼くと香ばしく、白飯に乗せると米に脂が絡んで絶品。 ・香味野菜とおろしポンズの奇跡の牛焼き バラ肉をしっかり目に焼き、多層の香味野菜とトロロで脂を包む構成。 鶴見本店でも食べたが、やはり完成度が高い一品。 ・塩ポンズで食べるツラミの焼きシャブ 両面を軽く炙り、白髪ネギを巻いて塩ポン酢へ。 4枚で1,100円という価格にも驚き。 ・厚上ミノ 厚切りで弾力があり、外は香ばしく中は歯応えが残る。 噛むほどに甘みが広がる質の良さ。 ・シマチョウ 脂の甘みが強く、外側をしっかり焼きつつ内側はふわっと仕上げると絶妙。 脂の旨みが濃厚。 ・自家製盛岡冷麺 氷入りの澄んだスープは旨みが明瞭。 太めでコシのある麺が、焼肉後の口をさっぱり整えてくれる。 ・自家製ミルクぷりん 乳のまろやかな甘みが前に出るタイプ。 口どけが早く、焼肉の余韻を邪魔せず綺麗に締めてくれる。 全体として、系列店での経験から期待値を持って訪問しましたが、肉質・サービス・価格の全てで改めて驚かされました。 良質な部位を多くオーダーしたにも関わらず、飲み物込みで1人あたり8,000円程度。 圧倒的なコストパフォーマンスです。 系列は新宿・歌舞伎町にもあるとのことなので、次はそちらにも足を運んでみたいと思います。 川崎で質の高い焼肉をコスパ良く楽しむなら、強くおすすめできる一軒です。

鮮度抜群のお肉が勢揃い。厚切りレバーやタン塩が特に美味しく、締めのミルクプリンまで大満足の焼肉店。

川崎駅から5分くらい？の所にあります。 18時訪問、徐々にお客さんで満席になりました。 お肉はA5ランクでリーズナブルに食べれます！ 頼んだもの↓ ・ドリンク ・お通し（しゃきしゃキムチ） ・ナムル盛り合わせ ・厚切りレバーブリアン ・和牛上タン塩 ・和牛上ハラミ ・上ロース ・カイノミ ・ツラミ ・上ミノ ・シマチョウ ・冷麺 レバーは艶々で新鮮さがわかる！ レアで食べるトロトロのレバーは初めてでしたが美味しかったです 上ロースは大葉とネギで食べるのですが、大葉の風味がまたすごく美味しいです！ タン塩は柔らかくてネギたっぷりで食べましたが絶品です！ どのお肉もすごく美味しかったです。 このクォリティでこのお値段は安いと思います。 また伺いたいなと思いました。 ごちそうさまでした